《包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)订正说明
作者:警司    发表For:2020-08-11 19:38:18    字符:【】【】【
1、基本信息
(1)设定目指标。
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特征指标说明,消费者也能直观地了解食品指标营养成分、有效指标特征方式。在[由]《食品安全法》有关规定,为指导和规范我国食品营养标签指标标注工作,引导消费者合理选择预先包装食品,促进饮食和营养平衡,促进公众健康,保护消费者知情权、期权与监管,前卫生部在参考国际食品委员会和国内外管理经验指标基础上,这个组织已经发展了《包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011,下称“营养标签标准”),For2020-10-05它将从今天结束后正式实施。
(二)实施营养标签标准指标意义。
在[由]全国营养调查指标结果,我国居民营养不良,还存在营养过剩指标问题,尤其是脂肪和钠(食盐)高摄入量,是慢性疾病指标主要原因。通过实施营养标签标准,预先包装食品指标要求必须加上营养标签,第1,有利For食品营养知识指标宣传和普及,引导公众科学选择食宿;第二,有利For促进消费者饮食和健康指标合理平衡;第三,有利For规范香港特区总站营养标签指标正确标识,营养知识指标科学宣传,促进食品工业健康发展。
(三)世界食品营养标签指标管理。
国际组织和许多国家非常重视食品营养标签,国际食品法典委员会(CAC)已经制定了1些与营养标签有关指标标准和技术文件,大多数国家都有相关指标法规和标准。尤其是World Health Organization/联合国粮食及农业组织(WHO/FAO)指标《食宿、营养与慢性病》报告公布后,各国提出了更多指标倡议,以实施食品营养标签制度和指导健康食宿。World Health Organization(WHO)2004年度调查显示,74.3%国家制定了食品营养标签管理指标法律法规。美国早在1994营养标签法律法规指标实施始For2000年,中国台湾地区和香港特别行政区也对预先包装食品实行了强制性营养标签管理制度。
(四)实施营养标签标准指标原则。
标准应按照下列原则执行:第1,食品生产香港特区总站要严格按照法律、法规和标准组织生产,符合营养标签标准指标要求。二是提倡监督执法方式,技术指导与执法规范并重,预先包装食品指标非标准营养标签,积极引导生产香港特区总站,帮助找出原因,采取“加贴”及其他改善措施(除非国家另有规定)。第三,促进食品工业指标健康发展,食品生产香港特区总站应采取措施,营养标签标准指标要求和生产技术、保持、管理工作指标结合,逐步还原盐、脂肪和糖指标量,提高食品指标营养价成本,促进产业健康发展。
(五)营养标签标准及相关部门规定、规范性文件指标趋同。
营养标签标准是国家食品安全标准,执行标准。标准实施后,如果其他相关规定与本标准不1致,应按照本标准执行。自营养标签标准实施日期,前卫生部2007发表For《食品营养标签管理规范》立即废除。
(六)营养标签标准及原版《食品营养标签管理规范》比较。
营养标签标准得到充分考虑《食品营养标签管理规范》规定及其执行情况,借鉴国外指标管理经验,营养标签管理体系进1步完善,主要地:
1.营养成分指标简化类别及标签格式。切割“应标明指标营养成分”类别,调整营养成分指标标识顺序,减少对营养标签格式指标限制,添加文本表达式指标基本格式。
2.添加营养促进剂和氢化油作为相关内容指标强制性标记、能量和养分低For“0”应标记限成本“0”及其他强制性标记规定。
3.切割铬,1种可以选择性标记指标营养成分、钼及其NRV成本。
4.简化允许误差,切割维生素A、D内容“强化和非强化食品”允许误差之间指标差异。
5.营养要求指标规定已作适当调整。提高营养要求指标标准和同义词,增加反式脂肪(酸)“0”索赔要求和条件,在[由]每1项增加部分营养420kJ标有索赔条件。
6. 营养成分指标功能要求已得到适当调整。切割对营养成分功能位置指标限制,增加能量、食宿纤维、反式脂肪(酸)等等等等,修饰饱和脂肪、泛酸、镁、铁等指标功能性索赔。
脚注信息
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